Waarom aandacht aan tafel zoveel verschil maakt

Werk, afspraken en constant online en bereikbaar zijn, de dagen kunnen makkelijk aan je voorbij gaan zonder dat je een moment vindt waarin je echt tot rust komt. Bij Sjaakie doen we dat het liefste aan tafel. 

Waarom aandacht het verschil maakt

Het klinkt logisch: aan tafel wordt gegeten. Toch kan het je verbazen hoe weinig aandacht we soms echt aan dat moment geven. Ik ga heel eerlijk zijn: als ik alleen eet, kijk ik bijna altijd een serie. Sterker nog, ik dek de tafel niet eens en nestel mezelf liever op de bank.

Best gek eigenlijk, dat we wél moeite doen zodra er gasten komen. Terwijl datzelfde beetje aandacht juist ook op een gewone dag zoveel verschil kan maken. Geluk zit immers in de kleine dingen, dus waarom zou je dat moment niet vaker bijzonder maken? Wat dacht je bijvoorbeeld van leuke wijn of waterglazen? Die kunnen al een klein verschil maken. 

Door extra aandacht te geven aan hoe je de tafel dekt, ontstaat er vanzelf een andere sfeer. Mensen voelen zich welkom, het eten wordt rustiger en de gesprekken ontstaan makkelijker. En ook als je alleen eet: je bent meer aanwezig in het moment. 

Liefde gaat door de maag

Wat je ook kookt, het is belangrijk dat er een flinke dosis liefde aan wordt toegevoegd. Na een drukke dag koken we vaak gehaast: je hebt honger, net niet de juiste ingrediënten in huis, of je wilt snel eten voordat de avond weer verdergaat.

Zonde, want winding down van een dag begint vaak in de keuken. 

Koken kan een klein moment van rust zijn, zolang je jezelf niet opjaagt. Een goede voorbereiding helpt daarbij. Denk na over wat je wilt maken en neem er de tijd voor. Een kookboek waarin de voorbereiding duidelijk beschreven staat, maakt het vaak al makkelijker, zoals The Dinner Party bijvoorbeeld. Dus de volgende keer dat je de keuken induikt: zet een fijn muziekje op, schenk een glas water in (of iets anders 😉) en maak er jouw moment van.

Kleine details creëren de vibe

Als ik één tip mag geven, dan is het deze: besteed aandacht aan de kleine details. Het eten kan nog zo lekker zijn, de presentatie doet minstens zoveel voor de sfeer.

Ik hou ervan om verschillende bordjes, kommetjes en schaaltjes te combineren. De mix van kleuren en vormen geeft een tafel meteen meer leven. Er valt letterlijk meer te ontdekken.

Oh en, steek lekker de kaarsen aan. 

Kaarslicht maakt een setting zachter en intiemer. Het nodigt uit tot ontspannen gesprekken. Speel met hoogtes, materialen en kleuren en kijk wat het doet met de sfeer. Zelf leg ik graag mooie servetten neer en in de zomer komen er soms zelfs naamkaartjes op tafel. Misschien een beetje over the top, maar precies die extra aandacht die we eigenlijk elke dag verdienen.

Kortom, aandacht en verbinding zitten écht in de kleine dingen. Hopelijk inspireren deze tips je om vaker bewust te tafelen en even echt in het moment te zijn.